牛皮癣患者能吃马筋菜等

首先，牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红斑、鳞屑、掉皮等症状，对患者的身体和心理健康都会造成不小的影响。因此，患者在日常饮食中应该注重营养平衡，避免吃过多辛辣刺激性食物和含酒精的饮料。

马筋菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素、钙、锌等多种元素，对人体有很好的益处。但是，对于牛皮癣患者来说，是否能够食用马筋菜需要具体情况具体分析。

首先，如果患者具有马铃薯或亚硝酸盐过敏的历史，那么食用马筋菜可能会引起过敏反应，应该尽量避免。其次，对于一些大量含有草酸的蔬菜，如芋头、菠菜、甘蓝等，在牛皮癣发作期间应该少食或避免，因为草酸会干扰钙的吸收，加重皮肤病情，而马筋菜虽然不含高草酸，但还是建议不要过量食用。

总之，作为一名皮肤病专家，对于牛皮癣患者能否食用马筋菜等食物，我建议患者应该在日常饮食中保持营养均衡，多食用新鲜蔬菜和水果，尽量避免食用刺激性食物，适当减少含草酸较高的蔬菜的摄入量。如果有不确定的问题，还应该咨询医生的意见，以确保食物的安全和健康。